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因為媽媽買了一個塑膠籠的蛋, 算一算至少70-80顆跑不掉.

所以昨天我就提議媽媽做成茶葉蛋, 再分給工廠員工享用. 

使用一般超市就可以買到的DIY茶葉蛋滷包, 30元內附兩套, 一套可做20顆茶葉蛋一共使用了40顆蛋.

 

先將蛋煮成水煮蛋, 之後將蛋殼稍微敲開, 讓燉煮時能夠入味.

加入茶包醬油及水及滷包香料及茶包, 燉煮後加入紅糖在繼續燉煮入味.

等到蛋整顆的顏色呈現咖啡色後便可以享用囉~

   

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    梅子

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